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第122章 格局

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“你说现在都已经到了就餐高峰期了,等我们赶到海底捞的话,哪里会不会很吵闹?”在去往海底捞的半路上,坐在副驾驶上的宋曼,有些担忧地开口道。

“会,而且如果网络上传言没错的话,咱们去了,没准儿还需要排队。”我一边开着车子,一边肯定道。

“网络上传言?你该不会是也没去过那里吧?”宋曼很细心地捕捉到了我语言中的重点。

“没有,因为那里消费太高,按照我的收入,应该吃不起……”尽管有些不好意思,但我还是说了实话。

“呵呵,对了,你应该还没到发工资的时间吧?”宋曼听了我说的话,呵呵笑着问道。

“我昨天已经跟财务预支了一些,请你吃饭的钱,应该还是足够的。”虽说之前并没有把预支工资的事情告诉宋曼,但是话赶话的还是说出了实情。

“这样啊……”

宋曼若有所思的点了点头,然后又很感兴趣地问道:“那你是如何在这么短的时间里,就想到借鉴海底捞,来改良咱们酒店的服务的呢?”

“这个……”

我想了想据实说道:“其实我知道,自己来九点上班不久,论资历肯定坐不到副总这个职位上,所以我当副总,肯定有好多人不服气,所以这几天我一直都在想一个,既能提高酒店收益,又能为员工带来更多的收入,让他们服气的法子。”

“然后你就想到了海底捞?”宋曼点了点头,下意识地接茬儿道。

“也差不多吧,毕竟咱们酒店的硬件设施,在同级别的范围内,还是可以的,所以想提升酒店效益,也就只能从服务上下功夫了。”

“可是你担任副总,总共不过两三天,而且这两三天一直事情不断,比如昨天,在帮我讨回那条吊坠的事情上,你应该就没少下功夫吧?那你怎么会有考虑这些的时间的?”宋曼很是不可思议的质疑道。

“这个说起来,我怕你笑话我。”

我说着不好意思地笑了笑,又继续说道:“其实从我第一天来这里当传菜生的时候,一闲下来我就会幻想,如果自己有这么一家酒店,会如何管理,所以也就自然而然地会胡思乱想一些,相关地经营方法。”

“真的假的?”宋曼略微惊讶之后,又暗自点头说道:“难怪当初就因为我给你涨了点工资,你就会想到那么多的顾虑……”

“那个只是情理之中的事情,其实你给我涨工资,我私底下还是很开心的……”

在我有些不好意思的承认之后,宋曼喃喃地说道:“不管怎么说,也许用不了多久酒店在你的经营之下,还真的能创造出点奇迹来,到时候我也应该真的可以安安心心地过自己的简单日子了。”

“呵呵,但愿吧!”我听了宋曼对将来的美丽构想,我虽然嘴上说着“但愿”,但在心里却是信心十足。

“可是如果我们真的到了海底捞,还要排队的话,那……我们要不要换个时间再去?我比较不太喜欢排队。”

宋曼在开心过后,又继续很快对即将到达的海底捞,开始有些担心起来。

“最好是真的需要排队,因为如果可以排队的话,我的计划可就更加圆满了!”虽然宋曼在担心,但我却对她的这种担心,却混不在意。

“哪儿有喜欢排队的?虽然开酒店巴不得顾客盈门,排起长队,但是做酒店的,又绝对不会允许顾客长时间的排队,应为一旦顾客排队太久,就会有相当一部分顾客,会在排队的过程中,因为失去耐心而离开。”

对于宋曼的说法,从一个需要赚取最大利润的酒店老板角度来看,完全不需要任何质疑。

但是据说在海底捞的经营文化里面,对于顾客排队这种情况,却有着几近完美的应对策略,所以如果此次能赶上排队的话,对于抱着考察目的的我们来说,就简直算是完美了。

“难道在刚才我给你的资料里面,你没留意到关于海底捞,是如何应对顾客排队情况的么?”

“没有啊!”宋曼的话说得理直气壮,似乎她没有认真看我的企划书倒成了一件很了不起的事情似的。

“作为一家企业的负责人,你怎么可以这样……”我对宋曼这种玩世不恭的态度很是无语。

“我为什么不可以这样?”宋曼拽拽地反问道:“你知道作为一家企业的决策者,最应该做到的是什么吗?”

见我没有回答,宋曼又接着自问自答道:“作为一位企业的决策人,最应该做到的,不是事必躬亲,而是尽力发掘人才,然后再放手让他去施展才华,做到用人不疑!”

虽然觉得宋曼的话说的很有道理,但因为她不尊重我劳动成果这件事,我还是酸溜溜地回敬道:“反正你是老板,你说什么都对总行了吧?”

“切!瞧你这不服气的小样儿吧!”宋曼对我的态度丝毫不以为意,然后又接着语重心长地问我道:“小辉,你知道‘格局’这个词语吗?”

“听说过,那又怎样?”眼见着宋曼越拽,我就越是不服气。

宋曼被我这种不服气地态度逗笑了,略加思索之后无奈地说道:“算了,反正我怎么说你现在都不会服气的,我只想告诉你,随着一个人能力的不断变强,他的格局也会跟着越变越强。”

虽然我对‘格局’相对陌生,但从这个词语的字面意思,也不难明白,大概应该是讲一个人看待世界的角度和高度的。

“我知道你现在心里不服气,但是你想想,自从前两天我让你帮我打理酒店开始,你还会考虑如何更好的做好传菜工作,或者怎样才能尽可能维持酒店秩序的事情吗?”

我听了宋曼的话没有作声,但是宋曼似乎话还没有说完。

“你现在不仅不需要考虑传菜生、保安的本职工作,甚至就连如何管理好传菜生和保安的工作,都不需要理会,因为那是传菜组长和保安队长需要做的事,你需要的无非是适当的监督他们而已,这就是格局!”
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