『如果章节错误，点此举报』用细筛网过了一遍。
筛掉里面的粗颗粒。
筛出来的粉末更加细腻。
然后把筛好的粉类分三次加入蛋液中。
每次都加一点点。
用刮刀轻轻翻拌。
动作很轻柔，像在抚摸什么宝贝。
采用翻拌的手法，而不是搅拌，防止气泡破裂。
直到没有干粉。
再分次加入温牛奶。
牛奶的温度控制在四十度左右，不烫嘴。
顺着一个方向搅拌。
手腕都酸了。
直到蛋糊能拉出细腻的纹路。
滴落下来能形成一个小山丘。
不会马上散开。
他还特意在模具底部铺了一层油纸。
油纸能有效防止粘连，还能让小米糕的底部更平整。
蒸制的时间也精确到了秒。
用手机定了时。
大火烧开后。
中火蒸十八分钟。
不多一秒也不少一秒。
蒸制的过程中。
李强守在灶台边。
眼睛紧紧盯着蒸笼。
生怕出现一点意外。
时不时听一听锅里的声响。
锅里的水“咕嘟咕嘟”地翻滚着。
心里既紧张又期待。
紧张的是怕这次又失败，期待的是能做出成功的小米糕。
二十分钟后。
当蒸笼盖再次被掀开时。
一股浓郁的米香混合着蛋香扑面而来。
那香气比之前任何一次都要醇厚诱人。
像一股无形的钩子，勾得人直流口水。
弥漫在整个小院里。
连邻居家的小狗都被吸引了过来，趴在院门口不停地摇尾巴。
金黄色的小米糕蓬松地鼓起。
像一个个小小的海绵蛋糕。
表面光滑细腻。
没有一点瑕疵。
颜色是金黄色的，像刚出炉的面包。
看起来就格外诱人。
李强小心翼翼地拿起一块。
手指轻轻捏着，生怕把它碰碎了。
小米糕软软的，有弹性。
他凑到鼻子前闻了闻。
浓郁的香气直钻鼻腔。
让人忍不住想立刻尝一口。
咬了一口。
松软香甜的口感在嘴里化开。
细腻绵密，没有一点颗粒感。
带着淡淡的奶香和蛋香。
两种香味和小米的清香完美融合。
完全没有了之前的粗糙和干涩。
咽下去的时候还带着一丝回甘。
满口都是小米的清香。
让人回味无穷。
“成功了！我们终于成功了！”李强激动地大喊起来。
声音很大，带着抑制不住的喜悦。
眼睛里闪烁着喜悦的光芒。
泪水在眼眶里打转，差点就要掉下来。
声音都有些哽咽。
这些天的辛苦和付出。
一次次的失败和坚持。
在这一刻都有了回报。
安初夏也拿起一块尝了尝。
她慢慢咀嚼着。
感受着小米糕在嘴里的口感变化。
脸上露出了开心的笑容。
笑容像花儿一样绽放。
忍不住竖起了大拇指：“强哥，太好吃了！”
语气里满是赞叹。
“比城里蛋糕店卖的还香！”
她的眼睛里也闪着泪光。
那是付出后收获成功的喜悦。
是为自己和李强的坚持而感动。
消息很快传遍了整个张家坳。
像长了翅膀一样。
不到半天功夫。
乡亲们就都知道李强做出了好吃的小米糕。
消息是邻居张大妈传出去的，她刚尝完就迫不及待地跟身边的人分享。
大家都好奇地跑到李强家来尝鲜。
小院里一下子挤满了人。
大人小孩都有。
叽叽喳喳的像个热闹的集市。
院子里的果树下、石桌旁，都站满了人。
“强子，听说你做的小米糕特别好吃？”邻居张大妈一进门就大声问。
声音洪亮，带着满满的好奇。
手里还牵着小孙子。
小孙子听说有好吃的。
眼睛都亮了。
像两颗黑葡萄，闪闪发光。
拉着张大妈的手一个劲地往前凑。
小短腿跑得飞快，生怕晚了就吃不到了。
李强连忙笑着应道：“大妈，快来尝尝。”
脸上的笑容灿烂，热情地招呼着乡亲们。
说着就拿起一块小米糕递给小孙子。
小米糕还带着一点点余温。
小孙子接过小米糕。
迫不及待地咬了一口。
小嘴塞得满满当当的。
嘴里塞满了糕点。
含糊不清地说：“好吃！甜丝丝的，软软的！”
说话的时候，嘴角还沾着一点小米糕的碎屑。
张大妈也拿起一块尝了尝。
慢慢咀嚼了几下。
脸上的表情从好奇变成了惊喜。
连连点头：“真好吃！软糯香甜，还有一股奶香味。”
语气里满是赞叹。
“比过年的年糕还要香。”
过年的年糕是村里的传统美食，大家都很爱吃，现在却觉得小米糕更好吃。
大家你一块我一块地品尝着小米糕。
盘子里的小米糕很快就少了一半。
纷纷赞不绝口。
有的说口感好，松软细腻。
有的说香味浓，米香和奶香都很足。
有的说比城里买的糕点还好吃，没有添加剂，更健康。
张大爷尝了两块。
还意犹未尽地说：“这要是拿去镇上卖，肯定抢疯了！”
他一边说，一边砸吧着嘴，回味着小米糕的味道。
“我上次去镇上赶集，看到卖的糕点都没这个好吃。”
他在镇上赶了几十年的集，吃过的糕点不计其数，却对李强的小米糕赞不绝口。
李婶更是自告奋勇。
主动提出要把小米糕拿到镇上的供销社去卖。
她性格爽朗，很会与人打交道。
她说自己天天去镇上赶集。
人头熟。
认识很多摊主和顾客。
好卖。
还跟李强保证：“强子，你放心。”
语气坚定，带着满满的信心。
“我肯定把你的小米糕卖个好价钱。”
李强连忙感谢李婶：“李婶，那就麻烦你了。”
语气里满是感激。
“要是卖得好，我给你算工钱。”
他觉得不能让李婶白帮忙，应该给点报酬。
李婶摆摆手说：“工钱就不用了。”
一脸的真诚。
“都是乡里乡亲的，能帮上忙就好。”
“再说了，你的小米糕卖得好，也是咱们张家坳的光荣。”
在她心里，村里人的事就是自己的事。
第二天一早。
天刚蒙蒙亮，天边还没泛起鱼肚白。
李婶就起了床。
她特意换上了一件干净的蓝布衫。
把头发梳得整整齐齐。
提着满满一篮子小米糕去了供销社。
篮子是竹编的，很结实。
上铺着干净的白纱布。
纱布是新的，雪白雪白的，防止灰尘落上去。
她还在篮子旁边挂了一个小牌子，写着“张家坳小米糕”。
路上遇到赶集的乡亲。
大家看到李婶篮子里的小米糕。
都好奇地问是什么。
眼神里满是疑惑。
李婶就跟他们介绍：“这是咱们村强子做的小米糕。”
语气里带着一丝骄傲。
“纯手工做的，无添加，可好吃了。”
她还拿起一块给大家品尝。
有的乡亲当场就买了几块尝尝。
尝完之后，都点头称赞。
都说味道好。
还跟李婶说，要是好吃，下次还要买。
李婶一一应下，心里更有底了。
到了供销社。
供销社里已经有不少顾客了。
都是来赶集买东西的。
李婶把小米糕摆在货架最显眼的位置。
金黄色的小米糕在一堆杂货里格外显眼。
像一颗耀眼的星星。
很快就吸引了不少顾客的目光。
“这是什么糕点啊？看着挺好吃的。”一个路过的大姐停下来问。
大姐穿着碎花外套，手里提着一个菜篮子。
眼睛盯着小米糕，眼神里满是好奇。
李婶连忙上前介绍：“大姐，这是我们村自己做的小米糕。”
脸上带着热情的笑容。
“用的是当年的新小米，加了鸡蛋和牛奶。”
“纯手工做的，没有添加剂，干净卫生。”
她一边说，一边拿起一块小米糕展示给大姐看。
“你尝尝就知道了，味道特别好。”
说着就拿起一块递给大姐。
大姐接过小米糕尝了尝。
先是轻轻咬了一小口，细细品味。
然后眼睛一亮：“真好吃！软软糯糯的，还有一股淡淡的米香和奶香味。”
语气里满是惊喜。
“给我来五块。”
“家里还有孩子，肯定喜欢吃。”
她从口袋里掏出钱，递给李婶。
旁边的几个顾客看到大姐买了。
也纷纷围过来询问。
围成了一个小圈子。
李婶都一一给他们介绍。
还让他们免费品尝。
大家尝过之后。
都觉得味道好。
纷纷掏钱购买。
有的买给孩子当零食。
有的买给老人当早点。
有的买回去给家人尝尝。
供销社里顿时热闹起来。
李婶忙得不可开交，脸上却一直带着笑容。
没想到。
不到一上午的时间。
满满一篮子小米糕就被抢购一空。
篮子里只剩下铺着的白纱布。
最后几块还是几个大妈抢着买走的。
一个大妈没抢到。
急得不行，拉着李婶的手说：“妹子，明天还有吗？”
语气里满是急切。
“我明天早点来买，给我留几块。”
她还特意跟李婶说了自己的名字，怕李婶记不住。
李婶笑着答应：“有，有！明天我多带点来。”
语气肯定，让大妈放心。
供销社的老王看着空空的篮子。
笑得合不拢嘴。
脸上的皱纹都挤在了一起。
他一边数着钱。
手指在钞票上快速滑动。
一边特意给李强打了个电话：“强子，你这小米糕太好吃了！”
电话里的声音洪亮，带着满满的喜悦。
“软糯香甜，大人小孩都喜欢。”
“不到一上午就卖完了。”
他语气里满是赞叹，没想到小米糕这么受欢迎。
“以后要多给我送点货，我保证不愁卖！”
他还跟李强说。
要给李强留一个最好的摊位。
就在供销社门口最显眼的地方。
方便顾客购买。
那个位置是供销社的黄金摊位，平时很难占到。
听着电话那头老王的夸赞。
李强心里乐开了花。
像喝了蜜一样甜。
悬了许久的心终于落了地。
之前的担心和不安，都烟消云散了。
他握着电话的手都有些发抖。
是激动的。
脸上的笑容怎么也藏不住。
从嘴角一直蔓延到眼底。
他连忙跟老王说：“好嘞，王哥。”
语气里满是感激和兴奋。
“我明天就多做一些，给你送过去。”
挂了电话。
李强忍不住在院子里转了两圈。
脚步轻快，像踩在云朵上一样。
心里的喜悦久久不能平复。
他还忍不住哼起了村里的小调，声音里满是欢快。
小米糕的成功。
让李强的信心更足了。
之前的犹豫和不确定都消失了。
他马不停蹄地开始着手研发下一个产品——小米酒。
他觉得光有糕点还不够。
得有酒搭配。
才能让张家坳的小米产品更丰富。
形成系列产品，更有竞争力。
而且米酒的保质期相对较长。
更容易储存和运输。
能拓展到更远的市场。
让更多地方的人吃到张家坳的小米制品。
他知道。
酿酒是个技术活。
比做小米糕还要复杂。
马虎不得。
一点差错都可能让一坛酒毁于一旦。
造成不小的损失。
于是专门去请教了村里的老酿酒师傅张大爷。
张大爷是村里公认的酿酒高手。
张大爷酿酒几十年。
有着一手好手艺。
他酿的酒，口感醇厚，香味浓郁。
他家的酒窖藏在院子底下。
阴凉干燥，温度和湿度都很适宜酿酒。
酿出来的米酒醇香浓郁。
在十里八乡都很有名。
逢年过节都有人慕名来买。
有时候来晚了，还买不到。